燎こだわりの自家製スープ

薩摩和穣麺 燎では、お客様に少しでも満足していただくため、すべてのスープを鹿児島県産豚や鹿児島地鶏など、原料からしっかり時間をかけて煮込み、旨味あふれるスープに仕上げています。極上の一杯をお楽しみ下さい。

鹿児島県産豚の豚骨スープ

鹿児島県産豚の豚骨を、専門スタッフが火加減を調整しながらゆっくり12時間かけ煮込んでいます。

丸鶏を使った鶏スープ

鹿児島地鶏の丸鶏を、厳選した香味野菜と一緒に8時間煮込んでいます。